Es un verdadero placer poder escribir estas líneas recordando a uno de esos cocineros que jamás pasan desapercibidos. Un tipo peculiar, de gran amistad y simpatia hacía todo su entorno y un hostelero como la copa de un pino.
Abdellilah cautivó los corazones de quienes tuvimos la suerte de compartir ámbito laboral y personal con él. Muchos trucos de cocina, grandes presentaciones y un singular don para satisfacer los paladares más exigentes son dignos de ser humildemente recordados en este rinconcito gastronómico.
Este es sin lugar a dudas mi pequeño homenaje a una persona de buen hacer, con buen gusto y exquisita vista para satisfacer a clientes y amigos ...
Aquí os dejo constancia de algunas instantáneas (entre cientos..) que logré tomar en el transcurso laboral que tuve el honor de coincidir con el "maisu".
Espero que os guste...
